(雪球面包) 烘焙原料：
高粉300g,盐5g,水170g,酵母粉5g揉成光滑面团，放冷冻柜冷藏过24小时。另取高粉200g,水110g,黄油20g,糖30g, 酵母粉5g搅拌成团发酵至两倍大。
烘焙过程：
１，揉成小面团２５克一个
２，发酵至两倍大，用小刀中间弄一口子，洒面粉
３，烤箱170度第二层烘焙15分钟，烤盘下面另放一盛水的烤盘。[责任编辑:yys]
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