(黑麦面包) 烘焙原料：
高粉250克 黑裸麦预拌粉50克 糖25克 盐3克 橄榄油30克 牛奶190克左右
烘焙过程：
1、牛奶温热放入糖、酵母融化后，把其他的材料放进去
2、搅拌成团后，分成两份，揉成光滑的面团
3、进行第一次发酵至2-3倍大，分成4个等份的面团
4、擀成长型，卷起，捏紧收口
5、表面用刀划几道，进行第二次发酵
6、撒上粉，185度烘焙15分钟左右。[责任编辑:yys]
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