(酥香面包) 烘焙原料:
A高筋面粉200克 低筋面粉20克 细砂糖30克 盐1/4小匙 酵母粉3克 奶酪粉5克 全蛋15克 水120克
B无盐奶油20克
C油酥面糊（装饰）：无盐奶油40克 糖粉25克 低筋面粉15克
烘焙过程：
1、将材料A全部混合，揉成光滑的面团，加入奶油，揉成可拉出薄膜状的面团，进行第一次发酵，大概60分钟
2、将面团分割成8等份，滚圆后盖上保鲜膜，松弛约10分钟
3、将面团整形成长约15厘米的橄榄形，放入烤盘，进行最后发酵约30分钟
4、油酥面糊：奶油在温室下软化加入糖粉拌匀，再打成松发状，筛入面粉，拌成面糊状
5、在面团表面均匀地刷上蛋液，再将奶酥面糊挤在面团表面
6、放入已预热的烤箱中，190度烘焙约18分钟。[责任编辑:yys]
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