(日式土豆沙拉法国吐司)
烘焙原料：
切片吐司2片、土豆沙拉（参考如下操作）适量、生菜2片、鸡蛋2个、牛奶1大勺
烘焙过程：
1.鸡蛋+牛奶一起打散，可以加入1/8小勺的盐帮助蛋白卸开。 2.将吐司片全部浸入蛋液内。 3.锅烧热后放入少许油,比平时炒菜的油要少。 4.油烧热了后放入蘸好蛋液的面包片，中火煎至两面金黄即可盛出将油沥干。 5.在两片煎好的吐司上各自抹上一层土豆沙拉，一片摸好的吐司上放入两片生菜，将另一片吐司盖上。 6.用尖头刀从中间切开成4瓣，因为里面没有容易松散的配料，所以可以不用牙签固定。 7.盛盘即可。
(日式土豆沙拉)
材料：马铃薯（土豆）350克 三明治火腿120克 黄瓜60克 胡萝卜50克 水煮蛋2颗 调味料：沙拉酱5大匙 青芥辣 挤约5CM长度 细盐1/4小匙（一点点就够了，火腿和沙拉酱有咸味）
制作方法：
1.马铃薯去皮，切块。放入微波容器内，加盖高火叮5分钟。
2.放凉后，放入食品袋内用擀面棍擀成泥。
3.胡萝卜及黄瓜分别切小薄片，火腿切丁。
4.锅内烧开水，放入胡萝卜略烫，捞出用凉开水冲凉，沥净水备用。
5.鸡蛋冷水下锅，煮至十分熟，去壳切成小细末
6.将所有材料放入碗内，加入沙拉酱，青芥辣，盐。
7.再用铲彻底拌均匀即可。加盖移入冰箱冷藏2小时后食用更佳。
制作心得：
1.这个沙拉不要再放油了，因为沙拉酱本身含很多油。
2.鸡蛋一定要完全煮熟透，糖心蛋不好切碎。
3.拌沙拉时要用大碗拌会更容易操作。
