(红红火火的樱桃派)
烘焙原料：
低筋面粉150克、黄油75克、细砂糖50克、水1大匙（15ml）、鸡蛋一个、盐1克、糖浸樱桃适量。
烘焙过程：
1、 将低筋面粉倒入大碗中，放入黄油，细砂糖，用手搓成均匀的颗粒。倒入打散的鸡蛋和水，和成面团，放入保鲜袋封好。 2、 将包好的面团放入冰箱冷藏一小时后取出。在案板上撒少许面粉，擀成面片，放入派盘（8寸）中，轻轻整理并按压边缘的面皮，将多余部分去掉，用叉子在底部扎满小孔，防止在烘焙中，底部预热鼓胀。 3、 放一张烘焙纸在面皮上，再放上压物石，烤箱预热后，放入烤箱底层，190度，烘焙20分钟。
4、 取出后，将压物和烘焙纸拿出，放入糖浸樱桃，继续烘焙10分钟即可。
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