奶香西米水果捞的配方与制作

(奶香西米水果捞)
烘焙原料：

西米50克，牛奶一袋，草莓，芒果，果冻（没有的可不放）。

烘焙过程：

1.西米100直接放入开水锅中，中火煮开后转小火煮，期间要不断搅拌，以免粘锅糊掉。 2.煮到西米变成半透明，中间有一点点小白点状即可，然后盖上盖子焖10分钟。 3.焖好后，用过滤网在流动水下冲洗掉粘稠的液体，留半透明的西米备用。 4.在清洗过的西米中倒入适量的牛奶，用量自己调节（这里用了一袋），让西米吸足牛奶。 5.草莓用盐水浸泡后清洗干净。切成小丁备用。 6.芒果切成三片，中间一片是核，在一侧的芒果片上划成菱形刀。用手顶一下芒果皮的一面，用小勺刮下菱形块的芒果丁。 7.把切好的草莓丁和芒果丁还有果冻布丁块放入容器内，淋上牛奶西米露，再点缀上一部分水果丁，吃的时候可以淋一点点糖桂花（淋蜂蜜也可以）。