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咸味火腿蛋糕的配方与制作

2010-06-09 00:001980
咸味火腿蛋糕(咸味火腿蛋糕)
烘焙原料：

馅料：黑橄榄50克，火腿100克，番茄干50克，切达低脂奶酪40克，酒渍橘皮20克，全部切成小丁
蛋糕材料：鸡蛋3个，牛奶50克，橄榄油50克，糖20克，盐2克，低粉160克，泡打粉5克

烘焙过程;

1.鸡蛋，牛奶，橄榄油混合搅拌均匀（我多加了一大勺RUM增香）
2.筛入低粉和泡打粉，搅拌均匀成面糊
3.拌入馅料
4.倒入模具，我用的是奶酪蛋糕模，分量正好
5.烘烤温度为180度，中层45分钟（烤到10分钟时在顶面切一刀，免得长时间烘烤裂开）注意看上色盖锡纸
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