(奶酪核桃司康)
烘焙原料：
高筋面粉150克，低筋面粉100克，奶酪100克，淡奶油40克，牛奶40克，砂糖50克，黄油50克，鸡蛋50克，酵母5克，盐1克，熟核桃仁碎40克。
烘焙过程：
1、酵母溶于35度左右温牛奶中，静置8分钟。
2、蛋打散取50克加淡奶油搅匀。面粉加糖加盐混合均匀。
3、黄油回室温，沾面粉切小丁，奶酪切小丁。加到面粉中，搓成屑状。
4、牛奶加蛋奶油液混合均匀，一点一点加到面粉中。
5、拌到无干粉，加核桃碎捏成团，不要反复揉。
6、案板洒薄面，面团擀成片，三折再三折，压成2CM厚面片。
7、用压模压成型或者切成三角型，盖保鲜膜醒30分钟，刷蛋液。
8、烤箱预热180度，中层25分钟。
小贴士：
司康里加入巧克力豆，各种坚果等，可以变换出各种口味，还可以夹上奶油啊，果酱啥的做成夹心的，操作简单口感好，很值得一做哦！
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