
(椰香天使蛋糕)
烘焙原料:
蛋白135克(4个),低粉45克,糖粉40克,椰子粉20克(含糖),醋几滴
烘焙过程:
1、 蛋白加醋,分3次加糖粉,打发至湿性发泡(即7分发) 2 、将低粉和椰粉过筛后均匀拌入打好的糖蛋白 3、 烤箱预热,170度,底层,20分钟,取出后倒扣待凉即可食用



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