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巧克力豆小饼的配方与制作

2010-07-13 00:004960
巧克力豆小饼
(巧克力豆小饼)
烘焙原料:

低筋面粉150克、无盐奶油 60克、红糖30克、白砂糖20克、鸡蛋半个、耐烤巧克力豆40克、盐适量、牛奶香粉适量

烘焙过程:

1、奶油室温软化,用电动打蛋器打发,再加入红糖和细砂糖、盐,继续打发,然后加入打散的鸡蛋液,搅打均匀
2、分次加入过筛粉类拌匀
3、加入巧克力豆,用橡皮刮刀拌匀
4、当面糊可以成团的时候,放入冰箱里冷藏1个小时
5、烤箱预热190摄氏度,取出面团,造型后,排入垫了油纸的烤盘里,放入烤箱中层上下火,烘培18分钟即可
小编:看到这款小饼干是不是想起了童年的味道?以前上学,早上起晚来不及吃早饭的时候,总是会在校门口买上一袋牛奶,一包熊仔饼干,当饼干慢慢嚼碎,巧克力豆也慢慢融化的时候,再吸一口牛奶,那香甜的滋味,感觉都飘飘然了~
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