杂粮煎饼的配方与制作

(杂粮煎饼)
烘焙原料：

全麦粉50克、面粉50克、玉米面50克、水230克。
配料：葱50克、韭菜100克、鸡蛋3只、火腿肠2根。 调料：盐少许、甜面酱少许、油少许。
烘焙过程：
1、所有材料准备好，上面撒点盐； 2、准备葱切末，韭菜切末，火腿肠切末； 3、面用水搅拌成糊状； 4、锅中刷一点油，摊成薄饼； 5、上面倒入鸡蛋一个，摊平； 6、撒韭菜末，葱末，和火腿末，上面放脆饼； 7、四周刷上甜面酱； 8、乘热裹好即可。
小贴士：
1、饼要摊得薄一点，这样才好吃。 2、光用平时的锅铲是不行的，要用那种有一点象三角形的铲子，手拿的，大概10厘米的样子。 3、甜面酱是关键，不能少。 4、如果喜欢辣的可以加点辣椒酱。