(奶油塔)
烘焙原料：
普通面粉250g、蛋黄1个、无盐黄油150g、糖40g、水40ml、奶油适量作内陷
烘焙过程：
1.先将黄油融化 2.将所有材料混合搅拌均匀成团 3.将面团放入冷藏室内冷藏30分钟 4.将面团擀成3mm厚面片，放入派模具中 5.在面片底部上先用叉子打上小孔放入冷藏室内继续冷藏20分钟 6.取出面片在面片上放上油纸，倒入绿豆 7.190°烘烤15分钟，取出派把豆子和油纸倒掉继续以190°烘烤10-12分钟即可 8.出炉冷却后用鲜奶油作内陷即可
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