(肉松酥卷)
烘焙原料：
油皮150克，油酥100克，果酱80克，肉松40克，白芝麻30克，鸡蛋1个取蛋液打散。
烘焙过程：
1、将油酥包入油皮，擀成薄片，折叠后再次擀平，如此重复擀几次，然后将擀薄的大面皮切成一个个方形小面皮。
2、在每个小面皮上均匀地抹上一层果酱，再撤上肉松卷起，在表面刷上一层蛋液，撒上白芝麻，封口朝下放入炉温为200℃的烤箱中烤约20分钟即成．
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