果脯饼干的配方与制作

(果脯饼干)
烘焙原料：

低粉115克，全蛋液15克，黄油75克，糖粉50克，果脯（桃肉和梅肉）30克
烘焙过程：

1 黄油室温软化后，加入糖粉拌匀。 2 将全蛋液加入进去拌匀。 3 加入果脯进去拌匀后再筛入面粉拌成面团，整形成长方形面团冷冻起来。 4 将冷冻硬的面团拿出切5~6毫米厚片，排放在烤盘上。 5 预热烤箱170度，中层20分钟左右即可。