口袋饼的配方与制作

(口袋饼)
烘焙原料：

面粉200克
烘焙过程：
1.面粉中加入适量的温水，充分地揉成光滑的面团，盖上保鲜膜饧20分钟 2.饧好的面团揉搓成条，再分成约50克重的小剂子 3.将小剂子用手按扁，再用擀面杖擀成约0.2厘米厚的面皮 4.取一张擀好的面皮，用小刷子在面皮的中间刷上油，边缘刷上水,再用另一张面皮将其盖起来，边缘按紧，口袋饼生坯就做好了；用同样的方法将剩下的面皮做完 5.平底锅内放油，下入口袋饼生坯，小火将其煎黄一面后翻面，最后煎至两面金黄中间鼓起时取出，从中间切开成两个口袋饼，装上炒好的馅料即可。