(玫瑰芝士球)
烘焙原料：
奶油奶酪125克、淡奶油45克、酸奶油25克（没有酸奶油，就用了等量的淡奶油，加了点醋或者柠檬）、白砂糖30克、蛋黄2个、玉米粉10克
烘焙过程：
1、奶油奶酪+淡奶油+糖隔水加热，搅拌均匀 2、加入蛋黄后，晒入玉米粉，搅拌至光滑无颗粒 3、模具事先抹粉 4、烤箱预热150°（这里烤箱的温度）水浴30分钟，出炉冷却冷藏后，再脱模（在烘焙的最后阶段，把水盘拿掉，直接烤了5分钟，这样底部比较不会那么湿软，好脱模）
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