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蓝莓马芬的配方与制作

2010-08-20 00:003200
蓝莓马芬
(蓝莓马芬)
烘焙原料:

自然软化黄油110克 砂糖60克 牛奶120克 鸡蛋(小)两个 低筋面粉180克 泡打粉1又1/2小勺 盐1/2小勺 新鲜蓝莓120克 香草精2至4滴(没有可免)

烘焙过程:
1、将面粉、泡打粉、盐和匀过筛 2、软化好的黄油加砂糖,用打蛋器打发至糖溶解 3、分次加入鸡蛋,打发 4、分次加入牛奶,继续打发 5、加入过好筛的粉类,用橡皮刮刀翻匀 6、加入洗净控干水的蓝莓 7、入模,约8分满,面上再摆上几粒蓝莓装饰, 8、放入预热好的烤箱中层,180度 约25分钟
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