果酱枫糖卡通蛋糕的配方与制作

(果酱枫糖卡通蛋糕)
烘焙原料：

鸡蛋：4个、低粉：80克、水：30克、奶粉：5克、枫糖：45克、色拉油：40克、砂糖：40克、玉米淀粉：10克、白醋：N滴

烘焙过程：

1、将烤盘铺好油纸备用。 2.水+奶粉+色拉油，用手动打蛋器搅拌均匀，再加入枫糖，搅拌均匀，加入蛋黄，拌匀，最后筛入低粉，拌匀，备用。 3、蛋白+白醋，打至粗泡，一次性加入40克白砂糖+10克玉米淀粉，打至干性发泡。 4、分次混合蛋白糊和蛋黄糊，倒入烤盘中。入预热150度的烤箱，上下火，中层，35分钟。 5、烤熟后，即刻脱膜，倒扣在烤网上晾凉。 6、用饼干模压出几个卡通形状，余下的，切成两块相同的大小，在一片上抹上果酱，将另一片压上，再切成块即可。卡通形状上的图案是用熔化的巧克力挤上去的，功夫不到，挤得不好看。