(香蕉奶露蛋糕)
烘焙原料：
蛋清：780、白糖：350、盐：5 、塔塔粉：10、水：175、色拉油：200 、香蕉奶露：80、白糖：75、低筋粉：350 、牛奶香粉：10、泡打粉：3、玉米淀粉：80、蛋黄：350
烘焙过程：
1、戚风蛋糕打法
2、分2盘 ，表面挤至尊奶露成 ．
3、洒椰茸入炉烘烤 ，放凉后抹上至尊香蕉奶露卷起 。
4、温度 ：上火170，下火140（文/安徽00郭建）
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原料 汤种：高筋面粉40克、开水40克 面团：高筋面粉362克、低筋面粉100克、汤种76克、即发干酵母6克、细砂糖80克、盐3克、奶粉20克、鸡蛋50克、水180克、
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