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香蕉巧克力芝士蛋糕配方与制作

2010-09-30 00:001540

名称：香蕉巧克力芝士蛋糕
配方：

NO

材料

用 量

单位

操 作 方 法

1

奶油芝士

700g

A.将奶油芝士和细砂打至芝士软化；
B.鸡蛋和蛋黄打散后加入A至吸收；
C.玉米粉、新鲜香蕉、香蕉酒依序加入B，将面糊挤入铺有坚果饼的模具内。
烤温：200℃/180℃ 烤40分钟

2

细砂

80g

3

玉米粉

25g

4

鸡蛋

3ea

5

蛋黃

1ea

6

新鮮香蕉

300g

7

香蕉酒

15g

8

黛妃耐烘烤巧克力豆

150g

坚果饼底部：

A.将所有食材拌匀，铺入模具底部

1

碎核桃

250g

2

二砂

100g

3

奶油（溶化）

45g

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