
(黑糖布朗尼的配方)
烘焙过程:
a) 2杯黑糖 (可用1+1/2杯试看看)
b) 1杯奶油 c) 4个蛋(稍微打散) d) 2杯面粉,过筛(中筋低筋都可,口感不太相同)
e) 1大匙发粉(baking powder)
f) 1/2小匙盐 g) 2小匙almond extract杏仁精(用香草精也可以吧!)
h) 一杯烤过的核桃(切碎或用手剥碎, 亦可多加一些比较香)
烘焙过程:
1 在小锅中用小火将b奶油溶化,加入a黑糖粉(或红糖)搅匀
2 将c蛋汁及g杏仁精混合,加入(1)中
3 将d~f 混合, 加入(2)中 4 将混合物倒入已抹上奶油的9"*13"*2"深(或其他长条型)烤模中,表面洒上h碎核桃 (如果多用一杯核桃,可事先添加于面糊中)
350度(F) 15-20分左右
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