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乳酪小点饼干的配方与制作

2010-09-15 00:003660
乳酪小点饼干
(乳酪小点饼干)
烘焙原料:

A 无盐奶油 115克(大约一小条奶油113.5g,再多一点点)
B 低筋面粉 150克(大约1杯+1/2杯)
泡打粉baking powder 1/4小匙
盐 少许
C 全蛋 1个
D 蛋汁 适量
起司粉 80g
烘焙过程:

1. 将材料A 放入盆中搅打松散
2. 加入材料B混合搅拌
3. 将打散的鸡蛋,分两次倒入,并将所有材料混合成面团
4. 取小块捏成圆球,放在烤盘上,再将表面稍微压平
5. 在饼干上刷上少许蛋汁,洒上起司粉
6. 烤箱预热180℃,烤约20分钟表面成金黄色即可
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