蔓越莓饼干

烘焙原料：
分量：16块。
配料：低筋面粉115克，全鸡蛋液15ML，黄油75克，糖粉60克，蔓越莓干35克。
烘焙：165度，中层，20分钟。

烘焙过程：
1.黄油软化后，加入糖粉，搅拌均匀即可，不需要打发。

2.加入鸡蛋液，搅拌均匀。3.倒入切好的蔓越莓干。4.倒入低筋面粉，搅拌均匀，揉成面团。5.用手把面团整形成一个长方体或正方形均可，并放入冰箱冷冻40分钟。6.将冻硬的面团用刀切成片。7.切好后放入烤盘，放进预热好的烤箱，烤至表面微微金黄色即可。