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米菲乳酪饼干的制作方法

2010-11-04 00:003960

米菲乳酪饼干

米菲乳酪饼干的制作方法

烘焙原料：
材料：奶油奶酪140克 安佳黄油70克糖80克蛋白1个（不要蛋黄） 香草精2滴低筋面粉300克烘焙泡打粉2分之一小勺所需工具：打蛋器 称 量勺 面粉筛刮刀饼干小模具
烘焙做法：
1、黄油，奶油奶酪室温软化加糖用刮刀切成小块
2、用打蛋器打匀如图，分2次加入蛋清
3、加入香草精2滴，继续打成没有颗粒
4、筛入面粉和泡打粉
5、用刮刀拌匀
6、用手揉成面团放冰箱冷冻1小时
7、取出后的面团擀成薄片（1块钱硬币的厚度），用模具刻出想要的图案8）放到铺好油纸的烤盘，预热烤箱170度，放中层，15分钟后就好了（注意烤的过程中要观察，不要烤糊了）

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