蔓越莓贝果的制作方法_烘焙配方_知识库_资讯

蔓越莓贝果

蔓越莓贝果的制作方法

烘焙原料：
原料（一）：高筋面粉250g 酵母2.5g 糖8g 盐5g 水140g 黄油5g 蔓越莓干75g
原料（二）：水1000g 糖50g

事先准备：
1. 蔓越莓干用热水泡软，沥干水分备用。
2. 黄油室温软化。
3. 准备一块干净的毛巾，湿润后拧干水分，铺在烤盘上。

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