南瓜土司的制作方法
烘焙原料：高筋面粉300g，南瓜泥150g，干酵母4g，盐1g，鸡蛋1个，蜂蜜20g，牛奶30g，无盐黄油30g
烘焙做法：
1、南瓜蒸熟，去皮取肉搅拌成泥，备用。
2、搅拌盆中放入高粉，盐，干酵母搅拌均匀；然后再放入南瓜泥，鸡蛋，蜂蜜，牛奶。
3、以机器低速或者手揉成一个基本混合均匀的面团，检查一下软性度，再考虑添不添加水份。
4、继续揉成一个较光滑，能抻出较厚薄膜的面团时，加入分成小块的软化黄油，用手基本混匀。
5、继续揉至能抻出透光透手的均匀薄膜，这时面团就算揉好了。
6、覆盖湿布，室温发酵约1-1.5个小时。
7、发酵好的面团，手指粘高粉戳入中间，抽出手后，空洞基本无变化，不回弹，不变小。
8、将面团平均分成3份，滚圆，盖保鲜膜，松弛20分钟。
9、取一面团擀成椭圆形。
10、将左右折起，成为一个细长的面皮。
11、将这个细长的面皮再上下擀开成为长条，然后从上至下卷起，成为小圆柱体。
12、封口冲下，两边的圆柱体靠着吐司盒壁摆放，中间的就摆在中间就好，盖湿布，醒发约2小时至9分满后，表面涂蛋液。放入预热好的180度烤箱下层，约烤40分钟。表面上色完毕后覆盖锡纸防止继续上色。
