杏桃酸奶布丁蛋糕的制作方法
烘焙材料：
低筋面粉50g、牛奶200ml、鸡蛋1个、酸奶1杯（100g）、细砂糖25g、杏干4颗、罐装黄桃2片
烘焙做法：
1．杏干提前用温水浸泡；
2．将低粉筛入搅拌盆中；
3．加入细砂糖，搅匀；
4．打入一个鸡蛋，用打蛋器慢慢搅匀；
5．倒入牛奶，继续小心搅拌均匀；
6．加入酸奶，用打蛋器全部搅打均匀；
7．将面糊细心过筛；
8．过筛后的面糊静置半小时左右，以降低筋度；
9．泡软的杏干放入烤碗中；
10．倒入静置后的面糊，九分满即可，烤箱200度预热，烤30分钟左右，出炉稍稍冷却后，用黄桃及焦糖液装饰即可。
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