无糖香塔蛋糕的制作方法_烘焙配方_知识库_资讯

无糖香塔蛋糕的制作方法
烘焙原料：
A：酥油300g、鸡蛋300g、赛凡无糖烘焙甜味改良剂120g、盐4g
B：低粉300g、bp:12g、赛凡无糖速溶吉示粉15g
烘焙做法：
1、A部分打至乳白状
2、B部分过筛加入拌匀
3、装杯约三分之二满入炉烘烤
上火200°C，下火180°C
塔皮部分配方：
A:酥油：250g、鸡蛋：120 g、赛凡无糖烘焙甜味改良剂70g、盐4g
B:低粉500g、bp:12g、赛凡无糖速溶吉示粉15g

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