无糖绿茶西饼的制作方法烘焙原料:
A:酥油550g、赛凡无糖烘焙甜味改良剂280
B:蛋黄150g
C:奶粉20g、低粉1300g、赛凡无糖速溶吉示粉15g、BP15克、绿茶粉25g
烘焙做法:
1 、将A部分搓至微发;
2、分次加入B;
3、将C、D部分过筛加入拌匀;
4、整形烘烤、上火180°C,下火150°C 。
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