黄金果酱面包的制作方法

黄金果酱面包的制作方法

烘焙原料：
A：面包粉500g
宝桃酵母5 g
宝桃1000超强4g
豆粉100g
B：水250g
C：盐8g
D：香橙果酱若干

烘焙做法：
1. 先用慢速把A部分搅拌均匀再把B部分的水加入搅拌。
2. 转快速打至七成面筋，再转慢速加入C部分。
3. 最后把面团打至面筋完全扩展后，转慢速加入D部分搅拌均匀即可。
4. 基本发酵半小时后，分割，整形，发酵后烘烤，
炉温：上火180℃，下火160℃。
注：烤时面包表面划上刀口，撒上面粉。