枸杞面包的制作方法

枸杞面包的制作方法 烘焙原料：
A:枸杞15克、水70克
B:高筋面粉280克、细砂糖10克、盐1/2小匙、即溶酵母粉4克、奶粉20克、全蛋25克、水70克
C:无盐奶油15克、黑芝麻1大匙
烘焙做法：
1、枸杞加水70克浸泡1小时，再连同水分用料理机打成泥状备用。
2、做法1的材料与材料B全部混合，先用慢速搅拌成糊，再用中速搅成稍具光滑状。
3、加入无盐奶油用慢速搅入，用中速搅成稍具光滑状的面团。
4、面团放入容器内并盖上保鲜膜，进行基本发酵约80分钟。
5、面团分割成7等份，滚圆并盖上保鲜膜，松弛约10分钟，再轻轻的压成直径约8公分的圆饼，接着放入烤盘，松弛5分钟。
6、面团边缘剪出8个长约1公分开口，并盖上保鲜膜进行最后发酵约20分钟。
7、面团刷上均匀的蛋液，沾上适量的黑芝麻。放入已预热的烤箱中，以上火190度、下火160度烘烤18分钟。