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彩虹蛋糕的制作方法

2010-12-21 00:004120
彩虹蛋糕 烘焙原料:
盐6克、全蛋1200克、白砂糖650克、低筋面粉650克、蛋糕油60克、鲜奶240克、液态酥油20克、沙拉油120克、各色色香油少许。
烘焙做法:
1、将盐、全蛋、白砂糖拌至糖溶化。
2、加入低筋面粉拌至没有粉粒状。
3、再加入蛋糕油拌打至体积增大3倍。
4、中速放入鲜奶、液态酥油、沙拉油稍拌匀。5、取适量拌好的面糊加入色香油,跳成有色的面糊。
6、将调好色的面糊挤在模具内,作为装饰。
7、然后加入原色面糊至八分满。
8、放入炉内用上火170度、下火120度的温度烘烤30分钟左右,脱模即可。


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