杏仁角酥饼的做法

杏仁角酥饼 烘焙原料：
杏仁角50克、无盐奶油120克、细砂糖50克、盐1/4t、全蛋25克、低筋面粉110克、泡打粉1/4t、杏仁粉15克
烘焙做法：
1、烤箱预热后，先将杏仁角以上、下火各150度烘烤10分钟后，放凉备用。
2、无盐奶油放在室温下软化后，加细砂糖及盐用搅拌机搅打均匀。
3、分次加入全蛋，继续用搅拌机快速打发呈均匀的奶油糊。
4、一起筛入面粉及泡打粉后，接着加入杏仁粉，用橡皮刮刀稍微拌合，即可加入杏仁角。
5、用橡皮刮以不规则的方向拌成均匀的面糊。
6、用小汤匙取适量的面糊约15克左右，直接舀在烤盘上。
7、烤箱预热后，以上火180度、下火160度烘烤约25分钟左右，熄火后继续用余温焖10分钟左右。

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