蜜红豆蛋糕的做法

蜜红豆蛋糕
烘焙原料：
糖粉500克、酥油800克、蛋黄400克、低筋面粉900克、奶粉80克、泡打粉15克、蛋清750克、白砂糖200克、塔塔粉20克、红蜜豆100克
烘焙做法：
1、将糖粉、酥油混合拌打起发。
2、分次放入蛋黄拌至均匀。
3、加入低筋面粉、奶粉、泡打粉拌至纯滑均匀备用。
4、将蛋清、白砂糖、塔塔粉混合，先慢后快搅打至鸡尾状。
5、分次与步骤3的面糊拌匀。
6、最后加入蜜红豆粒拌匀。
7、倒入已垫白纸的烤盘抹平，放入炉用上火170度、下火140度烘烤30分钟左右。
8、将烤熟晾凉的蛋糕分切对开。
9、削去表皮。
10、然后抹上果酱。
11、两半叠起后，分切成小块即可。

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