柠檬塔的制作方法

柠檬塔 烘焙原料：
馅料原材料：玉米淀粉50克、白砂糖100克、清水300克、鲜奶100克、蛋黄80克、柠檬皮5克、柠檬汁12克、酥油50克
派皮：奶油200克、糖粉100克、食盐2克、全蛋60克、低筋面粉380克
烘焙做法：
1、待面团松弛后，用酥棍压薄。
2、用圆形模具压出饼胚。
3、捏入塔模成形、放入炉烤成浅金黄色备用。
4、将玉米淀粉、白砂糖、清水、鲜奶混合小火煮熟成糊状。
5、加入蛋黄煮熟。
6、再放入柠檬皮、柠檬汁、酥油调匀成馅料。
7、用裱花袋将馅料挤入已烤熟备用的塔模内即可。
8、完成。