面包棒的制作方法

面包棒的制作方法 烘焙材料：
A:高筋面粉150克、低筋面粉50克、细砂糖15克、盐1/2小匙、水100克、
即溶酵母粉1克、帕米善起士粉20克
B:无盐奶油15克、蛋白20克、黑白芝麻各1大匙
烘焙做法：
1、材料A全部混合，先用慢速搅拌成团，再用中速搅成稍具光滑状。
2、加入无盐奶油用慢速搅入，再用中速搅成光滑具延展性面团。
3、面团放入容器内并盖上保鲜膜，进行基本发酵约50分钟。
4、面团擀成厚约0.3公分的片状，刷上均匀的蛋白再撒上混合好的黑、白芝麻，
用手轻轻的将芝麻压紧。
5、切割成宽约0.8-1公分的长条形，再用双手将面团扭成曲状，进行最后发酵15分钟
6、放入已预热的烤箱中，以上火180度、下火150度烘烤约15-20分钟。