简易蜂蜜小蛋糕的做法

蜂蜜小蛋糕 烘焙原料：
沙拉油20克、蜂蜜30克、全蛋2个、细砂糖20克、低筋面粉50克、泡打粉1/4小匙
烘焙做法：
1、沙拉油与蜂蜜放在同一容器中，以隔水加热或微波加热方式，用汤匙搅匀备用。
2、全蛋加细砂糖用搅拌机搅打，速度由慢而快颜色由深慢慢变浅。
3、快速搅打至颜色变成乳白色，捞起后滴落的蛋糊呈线条状，不会立即消失，最后再以慢速搅打约1分钟。
4、同时筛入低筋面粉及泡打粉，接着倒入做法1的所有材料，用打蛋器从容器的底部刮起搅匀至无颗粒的面糊状。
5、改用橡皮刮刀将附着在容器边上的面糊刮拌均匀。
6、用橡皮刮刀将面糊刮入模型内约八分满，放在室温下静置约5分钟左右。
7、烤箱预热后，以上火180度、下火160度烘烤约15-20分钟左右。

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