茄汁蔓越莓蛋糕的做法

茄汁蔓越莓蛋糕 烘焙原料：
蔓越莓干45克、无盐奶油80克、\糖粉50克、全蛋50克、番茄糊30克、果糖50克、低筋面粉85克、小苏打粉1/4小匙、泡打粉1/4小匙、匈牙利红椒粉1/4小匙
烘焙做法：
1、蔓越莓干切碎备用。
2、无盐奶油在室温下软化后，加入糖粉先用橡皮刮刀拌合。
3、改用搅拌机搅匀，再分次加入全蛋以快速方式搅拌均匀。
4、分别加入番茄糊及果糖，继续用搅拌机快速搅拌均匀。
5、同时筛入低筋面粉、小苏打粉、泡打粉及匈牙利红椒粉，改用橡皮刮刀稍微拌合。
6、加入蔓越莓干，用橡皮刮刀以不规则方向轻轻拌匀呈面糊状。
7、用橡皮刮刀将面糊刮入纸模内约八分满。
8、烤箱预热后，以上火190度、下火180度烘烤约20-25分钟左右。

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