夏格蜜枣蛋糕的做法

夏格蜜枣蛋糕

烘焙原料：
A:蜜枣3个、蓝姆酒10克、细砂糖10克、
B:无盐奶油80克、细砂糖60克、全蛋60克、低筋面粉100克
泡打粉1/2小匙、原味夏格100克
烘焙做法：
1、蜜枣洗净后切成1/4辦，加入蓝姆酒及细砂糖浸泡约20分钟以上，再将蜜枣洗干并将汁液保留备用。
2、无盐奶油在室温软化后，加细砂糖用搅拌机搅拌均匀。
3、分次加入全蛋，并继续用搅拌机以快速方式搅匀。
4、同时筛入低筋面粉及泡打粉，接着分别加入原味夏格及浸泡蜜枣后的汁液，改用橡皮刮刀以不规则方向轻轻拌匀呈面糊状。
5、用橡皮刮刀将面糊刮入挤花袋中，挤至纸模内约七分满，再放上2辦的蜜枣。
6、烤箱预热后，以上火180度、下火160度烘烤约15-20分钟左右即可。