红糖姜汁薄片的做法

红糖姜汁薄片 烘焙材料：
红塘（过筛后）80克、无盐奶油50克、牛奶2T、姜泥1t、低筋面粉40克、生的白芝麻2T
烘焙做法：
1、红糖加无盐奶油以隔水加热方式将奶油融化，熄火后分别加入牛奶及姜泥，用打蛋器搅拌均匀至红糖融化。
2、筛入低筋面粉，继续用打蛋器以不同规则的方向搅拌成均匀的面糊。
3、用汤匙取适量的面糊，直接舀在烤盘上，并用汤匙背面将面糊擀开呈直径约7公分的圆片状，并撒上均匀的白芝麻在面糊表面。
4、烤箱预热后，以上火170度、下火150度烘烤约15分钟左右。
TIPS:
1、融化奶油时，也可用微波加热。
2、红糖的分量是以过筛后为准。
3、面糊擀开在烤盘上，呈薄薄的一层，烤后的成品即可自然的出现漂亮且均匀的孔洞，如过厚的面糊即为一般的瓦片饼干。

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