烘焙原料：（约16个，一个烤盘的量）：
A、油皮：中筋面粉（一般外面散称的和超市的面粉多为中筋粉）151g、猪油也称白油57g、糖粉18g、水62g
B、油酥：低粉123g、抹茶粉7g、猪油64g
C、馅料：蜜红豆500g
烘焙做法：
1、油皮所有的料混合成团，油酥所有的料混合成团。松弛10分钟；
2、油皮分成36g的面团，油酥分成24g的面团，馅料分成31g；
3、油皮包油成一个球状，擀成鸭舌状卷起，然后再擀成片再次卷起；
4、把卷好的面团一分为二，切面朝上擀成圆形面皮，然后翻过来包红豆馅，收口朝下；
烘焙：180度，15分钟。
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