奶酪布丁的制作方法_烘焙配方_知识库_资讯

奶酪布丁

烘焙原料：
牛奶110克、细砂糖30克、奶油奶酪(cream cheese)50克、淡奶油50克、鸡蛋2个
烘焙做法：
1、把牛奶、细砂糖、奶油奶酪、淡奶油、鸡蛋全部放入料理机的搅拌杯里，用料理机打成浓稠液状。

2、打好的布丁液过筛2-3遍。

3、过筛后的布丁液，静置半个小时以上。

4、把静置好的布丁液倒入烤模。

5、烤模放入烤盘，在烤盘里倒入热水，水的高度至少没过布丁液高度的一半。把烤盘放入预热好165度的烤箱，烤30分钟布丁液凝固。

6、烤好的布丁，放冰箱冷藏后口感最佳

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