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草莓圈圈 月亮饼干的做法

2011-06-29 00:002720


草莓圈圈饼干&月亮饼干

烘焙原料:
黄油60克,糖粉35克,蛋15克,低粉100克,可可粉8克,粉色食用色素2滴


烘焙做法:

1.黄油室温软化后加入过筛的糖粉打发
2.分次加入蛋液搅拌均匀
3.加入过筛的低粉,拌匀后捏成团
4.将面团分成2份,一份加入可可粉拌匀
5.将面团分别用保鲜膜包好,放冰箱冷藏30分钟
6.冷藏好以后做出“月亮”的样子(如图)
7.最后将卷好的圆柱体面团放冰箱冷冻至硬(如图)
8.冻硬的面团切成均匀的片状
9.烤箱预热160度,上层,15-18分钟



小诀窍:

整形的过程参照过程图哦,会做月亮了就一定会做圈圈哈,都很简单的~烤的时候盖上锡纸,这样烤出来的颜色就是嫩嫩的啦~



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