夏季清凉品柠檬布丁的做法

柠檬布丁

烘焙原料：牛奶 200毫升；砂糖 40克；优格（酸奶） 150克；柠檬 半个；鱼胶粉 6克；热水 3大匙；

烘焙做法：
1、牛奶与砂糖倒入锅中以小火加热至糖溶解，放凉备用；
2、牛奶完全放凉后，分几次加入优格中拌匀；
3、柠檬榨汁；
4、加入（2）中拌匀；
5、鱼胶粉与热水充分搅拌至鱼胶粉完全溶解；
6、将鱼胶加入（4）中快速拌匀；
7、将布丁液倒入模中（若表面有气泡，为保美观，请尽量将气泡消除），放冰箱2至3小时即可。