法式金枪鱼面包的做法

法式金枪鱼面包


烘焙原料:
面团：高筋面粉300克,低筋面粉150克,盐3克,糖10克,酵母粉10克。，馅料：金枪鱼罐头,玉米罐头,沙拉酱,洋葱,黄油,芥末酱。

烘焙做法:
１、温水和开酵母粉。倒入筛过的面粉中，加盐和糖。揉成面团。放在容器中密封。发酵１小时。
２、分成小份后滚成团，盖上保鲜膜，醒１０分钟。用擀面杖擀开，卷起来继续发酵３０－４０分钟。
３、将金枪鱼罐头水沥干，加入沙拉酱，甜玉米，用黄油炒好的洋葱末混合搅拌。
４、发酵好的面团中间划开。喷水后入烤箱。１９０度，烤１０分钟。取出，在中间塞入馅料。刷蒜油，再加烤８分钟。