昨晚上睡前不淡定，开了食尚玩家来看，结果硬生生把自己从床上又拉起来，切了块黑芝麻面包吃了才去睡觉，我错了，以后再也不敢了。不过那个黑芝麻面包真的好好吃，有加料的就是香！
今天也是款加料的面包，面包主体是网上很多博友做过的老味道港式吐司，绵软好吃，有那个古早味，趁着有空，我赶紧做起来，不过我没有做吐司了，做了九个小餐包，还加了点料。原配方的糖量好高，我要做咸面包，所以把糖量给狠减了一半，面包软，非常之软，超好吃，一出炉就能闻到那种久违的老式面包香，微酸，麦香，就像小时候我徘徊在面包店名，探着鼻子贪婪呼吸的那个味道。
配方出自金大旺的港式吐司，我略做了修改。
原料：高筋面粉(金像)150克、中筋面粉(中粮海嘉)100克、水121克(请根据自己的面粉调整水量)、细砂糖25克、酵母3克、奶粉8克、盐4克、鸡蛋30克、黄油25克、奶酪片、培根、欧芹碎各适量
制作过程：
1、除了黄油外的所有原料混合成面团，搅拌至面团光滑，能拉出筋为止。
2、加入黄油揉进面团，继续搅拌至面团扩展，能拉出透明薄膜。
3、面团滚圆，放入深盆。发酵至面团二倍大。
4、取出面团排气，称重，平均分割成九份，分别滚圆，收好收口，排入正方模中。
5、发酵间隙，切好培根和乳酪片，发酵完成后把培根和乳酪片放在面团上，再撒上适量欧芹碎。
6、提前预热烤箱至180度，放置中下层烤焙25分钟即可。
超软，掰的时候那个手感相当的好。
咸面包我爱搭配辣椒酱吃
有肉的面包吃的就是更过瘾。
来源：新浪博客
