自家出品的安心牌果酱，无论从卖相，口感，还是食品安全上都更胜一筹。油桃大量上市的时候价格也会越来越亲民，买一大包洗洗干净一次啃个够，余下的熬成了甜蜜蜜的果酱，配面包，冰淇淋或是直接冲果汁，方便又美味，随时随地都可以享受到油桃的清香了。
油桃果酱(成品约二大瓶)
材料：油桃12个(切出的果肉重量约 900克 白糖400克 柠檬1/2个)
做法：
1.油桃逐个用水果专用洗洁精搓洗干净。
2.洗干净的油桃控干水份后用小刀剔出桃核，果肉切成小块。
3. 将切好的油桃及白糖一起倒入锅中，搅拌均匀，此时感觉稍干没有汤汁。
4.开火后随着温度的提高，果汁及糖液即会慢慢的释出，沸腾后关火静置放凉。
5.待稍凉后将油桃及释出的汁液倒入搅拌机中，打成果泥，喜欢果粒的稍打即可不要太碎。(没有搅拌机的，第二步再切小点即可)。
6. 将打好的果泥重新倒入锅中大火沸腾后用中火熬，期间要不停地搅动。
7.将1/2个柠檬，挤出柠檬汁。
8.当熬到汤汁较少稍显浓稠，加入挤好的柠檬汁，继续中火熬煮，不断地搅拌待10分钟左右后，美味的油桃就熬好了。
作者： 来源：爱丽女性网
