甜点芒果慕斯杯
在这样一个秋色宜人的季节里，做一道别致附有秋意的甜点吧。给浪漫的秋天，增加些许气氛。芒果慕斯杯--甜品也秋色。
烘焙材料：
淡奶油200克，白砂糖25克，芒果泥150克，柠檬汁1/2小勺，鲜芒果粒少许，吉利丁片1片。
烘焙做法：
1.芒果切花刀，取下果肉。
2.把芒果果肉放入搅拌机内搅打成泥。
3.吉利丁片泡冰水变软。芒果果肉+柠檬汁放在炉上适当加热。放入变软的吉利丁片迅速搅拌至融化。
4.淡奶油+白砂糖打至6分发，出现纹路不会马上消失状。
5.芒果果泥容器可以隔水迅速降温，用手指感觉不热了，放入到淡奶油中。
6.混合搅拌均匀，倒入容器内入冰箱冷藏以一晚即可。吃之前点缀新鲜芒果粒装饰。
甜点芒果慕斯杯的做法图解
烘焙TIPS：
1.淡奶油打湿性发泡即可，口感会比较顺滑。
2.芒果泥加热后一定要冷却，再倒入到淡奶油中，要不会把淡奶油烫至融化。
3.吃之前再点缀新鲜芒果，否则隔夜后芒果果肉不够漂亮。
4.糖粒时间久了会融化，有晕开的痕迹，先吃现装饰。
