咖哩牛肉酥角
秋天美味享受，不同味道的喜人咸味点心。咸点：咖喱牛肉酥角！
【咖喱牛肉酥角】 (参考分量：12个)
烘焙材料：
酥皮：千层酥皮半份（制作方法点击这里进入）
咖喱牛肉馅：牛绞肉100克，洋葱50克，大蒜3瓣，姜末1小勺（5ML），葱10克，咖喱粉15克，细砂糖15克，橄榄油1大勺（15ML），白胡椒粉1/4小勺（1.25ML），黑胡椒粉1/4小勺（1.25ML），盐1/2小勺(2.5ML)，水75克，面粉15克
表面刷液：全蛋液适量
烘焙要求：
烤箱中层，上下火220℃，15分钟左右。
美味咖喱牛肉酥角
点心制作过程：
1、先将牛肉馅的准备工作做好。洋葱切成小丁，大蒜切成蒜末、姜切成姜末，葱切成葱花。
2、锅烧热，倒入橄榄油，倒入蒜末、姜末、葱花、洋葱炒香。
3、倒入牛绞肉，翻炒至变色。
4、加入糖、咖喱粉、胡椒粉、盐、水，翻炒片刻。然后加入面粉，炒成比较干燥的状态，咖喱牛肉馅就做好了。
5、根据千层酥皮的制作方法做好千层酥皮。将千层酥皮擀成0.3CM厚的长方形。然后用直径8CM的圆形切模切出圆形面片。一共可切出12片。
6、取一块圆形面团，在面团中心放上一块咖喱牛肉馅。在面团边缘涂上全蛋液作为粘合剂。
7、将面团对折过来，如图所示包成饺子形状。边缘捏紧。
8、将所有酥角包好，表面刷一层全蛋液。然后静置25分钟。烤箱预热到上下火220℃，将静置好的酥角表面再刷一层全蛋液，放入烤箱中层，烤15分钟左右，至表面金黄色即可出炉。
咖喱牛肉酥角的做法
