海贼王蛋糕卷
海贼王蛋糕，送给孩子们的蛋糕！这样的蛋糕卷我已经做过很多次了,每次都是换汤不换药呵呵.让我用心来做这样的画着卡通的蛋糕卷的动力并非是蛋糕本身,而是上面的卡通人物.每次完成了一个不同人物或者画面的蛋糕卷以后,我都会觉得我把这个人物或者画面的灵魂印在了蛋糕上,让我感动.就好象今天的这个乔巴蛋糕卷,这个一直都认为自己是一个胆小,懦弱,不被周围人认可的乔巴,在和伙伴们的伟大航海冒险的旅程中,收获了勇气,坚强和珍贵的友谊.所以,也真心的希望,所有的小朋友们,在自己人生道路上,无论遇到多大的困难和挫折,都要鼓起勇气,给自己力量,坚信这个世界上会有一批和你一样的朋友,将与你一起并肩战斗.
烘焙材料：
蛋糕坯用：全蛋3个，蛋黄1个，砂糖60G，水60ML，色拉油40ML，低筋粉90G(如喜欢香草味道可用少许香草精)
画乔巴用：蛋清1个(约40G)，砂糖40G，无盐奶油40G，低筋粉40G，另需可可粉,红,蓝色素各少许
卷蛋糕：鲜奶油200G，砂糖30G左右
烘焙做法：
1、一个蛋白加糖打发.
2、加30G融化奶油.
3、加30G面粉.
4、搅拌均匀
5、按照所需要的颜色分成几小分,分别调成相应的颜色.装入挤花袋.
6、开始画乔巴啦.在烘焙纸的反面用铅笔画好,然后翻过来使用正面.先用可可粉面糊将轮廓描好.
7、然后填细节的内部.
8、最后将所有部分填上相应的颜色.今天给乔巴穿的是蓝色裤子呵呵.170度烤一分钟,使其凝固起来.
9、将4个蛋黄打一起，3个蛋清打一起,搅拌器将4个蛋黄搅拌均匀，将30G砂糖分两次倒入，再搅拌至蛋黄液发白。加入65ML清水，45ML色拉油和少许香草精(香草精也可以不加)。筛入100G低筋粉.继续搅拌至呈均匀糊状.
10、3个蛋清加30G砂糖打发.
11、将打发的蛋清分两到三次加入蛋黄糊里.搅拌均匀.
12、倒入铺好乔巴画纸的烤盘.表面抹平并轻震出内部气泡.
13、170度烤14分钟.烤好以后,翻面.路飞来啦~~看细节的地方不是很好,需要后期稍微处理一下.
14、再翻过来稍微晾凉.打发奶油和糖,抹上奶油.
15、卷起来,放入冰箱冷藏一个小时以上.
16、最后将两端多余部分切掉.
海贼王蛋糕卷的制作方法图解
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